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コラム：明日葉青汁の魅力「明日葉は陽当たり、風通し、水はけが大切」

すでに説明したとおり、明日葉の原産地は八丈島です。

そのため「ハチジョウソウ」や「ハチジョウゼリ」といった別名で呼ばれることもあります。

原産地の八丈島を含む伊豆七島では、明日葉を原料にしたお茶、アメやソバなどの食品、明日葉の顆粒や粉末が土産物になっています。

また、伊豆七島のホテルや旅館のほとんどが、明日葉料理をメニューに加えています。

明日葉はたいへん生命力の強い植物で、ほかの植物が育ちそうにもない火山灰の土でもスクスクと成長します。

また、雑草の生い茂っている中でも、明日葉はしっかりと自分のテリトリーを維持しています。

伊豆七島を訪れた人なら知っているだろうが、島では道端や庭先など、あちらこちらに繁殖しており、島の人たちにとっては、わざわざ栽培する必要などないものでした。

伊豆七島で明日葉が栽培されるようになったのはごく最近のこと。

明日葉がブームになり、伊豆七島の名産品として人気が高まり、需要が多くなったからです。

しかし、栽培ものの明日葉も、限りなく天然ものに近いです。明日葉は人の手が加わるのを極端に嫌う植物です。化学肥料、殺虫剤、農薬に対し、強い拒否反応を示します。

したがって、自生していると思って畑に入ってしまう観光客がいるほどに、自然なかたちで栽培が行なわれています。

明日葉が育つ条件は、陽当たりと水はけ、そして風通しがポイントになります。

あまり強烈な陽射しは苦手で、一日中太陽が照りつけているようなところの明日葉は、葉や茎が固くなってしまい、とても食べられたものではありません。

適当に陽陰ができるところがベストな環境です。

また風通しと、水はけがよいことも条件。さらに、ある程度の湿度も必要です。

「ものすごい生命力といいながら、いろいろと条件がうるさいじゃないか」と落胆されては困ります。

明日葉が自生している伊豆七島の自然環境にできるだけ近い条件を紹介しているだけであって、正直なところ、根っ子から栽培する場合は、かなり厳しい条件下でも育つことを、多くの人が報告しています。

参考にしてみてください。

さて栄養補給にぴったりの明日葉にはさまざまな健康効果があります。それを効率よく取り込もうと思えば明日葉入りの青汁を利用するのが一番手っ取り早く確実ですね。ご興味がある方は明日葉が入った青汁の活用をご検討ください。

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